奶茶里喝出苍蝇、火锅吃成急性胃炎……这些“网红”店频被投诉

（奶茶里喝出苍蝇、火锅吃成急性胃炎……这些“网红”店频被投诉）

      这两年，有不少上海的 ;网红 ;餐饮店频繁（frequency)被消费者（Consumer)投诉，有的消费者称在奶茶里喝出苍蝇，也有的称吃完餐饮店的饭回家后，出现了呕吐症状，根据此类投诉，央视记者最近展开了调查。消灭苍蝇飞行速度可达每小时6～8 千米，最高每昼夜飞行8～18 千米。但平常多在孳生地半径100 ～200 米范围内活动，大都不超过1～2 千米。灭蝇方法在生物学上，苍蝇属于典型的“完全变态昆虫”。70年代末统计，全世界有双翅目的昆虫132个科12万余种，其中蝇类就有64个科3万4千余种。主要蝇种是家蝇、市蝇、丝光绿蝇、大头金蝇等。苍蝇是在白昼活动频繁的昆虫，具有明显的趋光性。夜间则静止栖息。消灭苍蝇是在白昼活动频繁的昆虫，具有明显的趋光性。夜间则静止栖息。活动、栖息场所，取决于蝇种、季节、温度和地域。在某些季节，厩腐蝇、夏侧蝇、市蝇也会侵入住宅内。大头金蝇、丝光绿蝇、丽蝇、伏蝇、麻蝇等则主要活动、栖息于户外。灭蝇方法活动、栖息场所，取决于蝇种、季节、温度和地域。在某些季节，厩腐蝇、夏侧蝇、市蝇也会侵入住宅内。大头金蝇、丝光绿蝇、丽蝇、伏蝇、麻蝇等则主要活动、栖息于户外。灭苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵5-6次，每次产卵数约100-150粒，最多可达300粒左右。一年内可繁殖10-12代。苍蝇多以腐败有机物为食，因此常见于卫生较差的环境。苍蝇具有舐吮式口器，会污染食物，传播痢疾等疾病。 　　 ;一点点 ;奶茶里喝出苍蝇 　　去年12月11日，正在加班的张女士为自己和同事购买了8杯名为 ;一点点 ;奶茶店的奶茶。没想到，其中一杯奶茶里竟然喝出了苍蝇。　　张女士投诉后，奶茶店派人取走了苍蝇和奶茶，但关于赔偿方案(fāng àn)，双方始终未达成一致。之后，店家也再没给张女士任何答复。 　　吃火锅特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛（fungus)感染患上急性胃炎 　　去年12月26日的晚上，颜女士带着孩子一行5人在一家火锅店就餐，次日凌晨孩子出现了呕吐症状。就诊后医生指出，颜女士的孩子是患了急性胃炎， ;细菌感染，吃坏了（食物） ;。　　颜女士随即向相关(related)部门和火锅店反馈（fǎn kuì），到目前为止，也没有收到火锅店方面的任何回复。 　　 ;网红 ;餐饮店频频被消费者投诉 　　记者从相关部门了解(Find out)到，据统计，2017年全年上海12331食品药品投诉举报热线共受理食品类投诉举报案件73902件，其中就包含多家生意火爆的 ;网红 ;餐饮店： 　　2017年3月，号称使用法国(France)进口面粉的 ;法润 ;面包店，被举报长期使用过期甚至发霉（fā méi）的面粉；　　2017年7月， ;一笼小确幸 ;门店遭消费者集中投诉用餐后发生肠胃不适等症状，结果在食品样品中检出沙门氏菌；　　超负荷经营(jīng yíng)与扩张影响(influence)餐饮店品质（Character) 　　面对引发公众关注的 ;网红 ;餐饮店食品安全问题(Emerson)，从2017年下半年开始，上海市食品药品监督管理(guǎn lǐ)局就已经着手进行处理(chǔ lǐ)。 　　2017年12月26日，上海市食品药品监督管理局邀请部分 ;网红 ;餐饮品牌的负责人进行座谈，针对高居不下的投诉量，一点点奶茶相关负责人在会上回应称，将加强内部食品质量监控管理。　　座谈中，部分商家也指出 ;超负荷经营与扩张 ；会影响餐饮店的品质。 　　制定高风险名单 启动常态化监管 　　目前，上海市食品药品监督管理局已在全市初步梳理出了100多家 ;网红 ;餐饮品牌，涉及(指关联到，牵涉到)2000家门店，并根据食品问题、投诉量等，正在制定第一批可能（maybe)存在比较高风险的餐饮单位(unit)（近期快速开店或人气较高）名单。这份名单的依据(yī jù)标准，就是在网络营销中，快速走红的餐饮品牌，同时结合第三方网络订餐平台的数据（data)共享(data sharing)、以及消费投诉热线等渠道(channel)进行综合考量。 　　除了建立名单，上海市食品药品监督管理局表示，一套针对网红餐饮的常态化监管机制也将启动运行，今后将会增加定时抽检和随机巡查的监督频次。同时，还将建立直接交流群模式(pattern)的对话机制，提出相对应的管理要求(Management requirements)，并进行专业食品安全预警的宣传培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)，对出现的案例(àn lì)进行信息共享和分析(Analyse)。 ;网红 ;餐饮店在走红之后一般都会快速扩张，这给质量把控带来挑战，加强监管非常有必要，同时，消费者对这些 ;网红 ;餐饮店也不必迷信。

 

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